Crostata di arance

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

450 g pasta frolla, 3 arance, marmellata di arance, buccia di cedro a filetti, buccia di arancia a filetti, zucchero, olio, sale,burro

PREPARAZIONE "CROSTATA DI ARANCE"

Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro e foderatelo con la pasta frolla.Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno e versate tanti fagioli secchi da riempire completamente lo stampo.Infornate a 180°C per circa 25 minuti.Fate caramellare qualche cucchiaio di zucchero con poca acqua, immergetevi la scorza di 1/2 arancia e la scorza del cedro tagliati a filetti, quindi fateli raffreddare su un piatto unto di olio.

Stendete sulla base di frolla cotta un velo di marmellata.Decorate la crostata con le arance a fettine, il cedro a filetti e le scorze.

.....

mercoledì 7 novembre 2012